Patê de Alho

Ingredientes:

150ml de leite

4 dentes de alho

1 pitada de sal

Óleo em fio

Modo de Fazer:

Junte e bata os 4 primeiros itens no liquidificador em velocidade média. Despeje o óleo em fio até atingir o ponto de maionese, vá batendo até tornar-se ponto de creme bem denso. O creme de alho além de ser saboroso é ideal para servir com churrasco ou assar no pão na churrasqueira. Rende 300g de Creme de Alho.

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Sopa de Cenoura

Sopa de Cenoura

Ingredientes:

2 cenouras grandes

2 tomates sem pele e sem sementes

1 cebola

2 dentes de alho

2 batatas

Azeite a gosto para refogar

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo:

Aqueça uma panela com o azeite e acrescente a cebola picadinha.

Refogue em fogo médio até que ela fique translúcida e adicione os dentes de alho amassados.

Assim que eles dourarem levemente, acrescente o restante dos legumes picadinhos.

Refogue por mais alguns minutos e acrescente água o suficiente para cobri-los.

Aumente o fogo e cozinhe até que a cenoura e a batata estejam bem macias, cerca de 20 minutos.

Em seguida, transfira o conteúdo da panela para o liquidificador e bata bem até formar um creme.

Se quiser deixar a sua sopa mais cremosa, acrescente 2 colheres (sopa) de creme de leite.

Volte com o creme para a panela, tempere a gosto e espere ferver.

Finalize com cheiro-verde.

Sirva quente!

Preparo: 20 minutos

Cozimento: 20 minuto

Tempo Total: 40 minutos

Calorias: 150 kcal

Porções: 4

Fonte -- Prato Feito

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Tabela de Calorias de Pães

Pães

Alimento	Medida	Peso(g)	Kcal
Bisnaguinha “Seven Boys”	1 unidade	20 g	59
Ciabatta	1 unidade grande	80 g	247
Croissant de queijo	1 unidade grande	80 g	328
Croissant simples	1 unidade grande	67 g	276
Pão alemão “Wickbold”	1 fatia	72 g	125
Pão com canela e passas “Nutrella”	1 fatia	25 g	71
Pão de alho na brasa	1 unidade	50 g	187
Pão de batata com catupiry	1 unidade	70 g	190
Pão de batata simples	1 unidade	50 g	137
Pão de centeio “Nutrella”	1 fatia	25 g	61
Pão de coco “Panco”	1 fatia grande	50 g	159
Pão de forma “Pullman”	1 fatia	25 g	62
Pão de forma integral linhaça “Pullman”	1 fatia	25 g	61
Pão de forma light “Nutrella”	1 fatia	17 g	36
Pão de forma sem casca “Wickbold”	1 fatia	17 g	43
Pão de hambúrguer	1 unidade	50 g	177
Pão de hambúrguer com gergelim	1 unidade	50 g	188
Pão de hot dog	1 unidade	50 g	133
Pão de milho “Panco”	1 fatia grande	40 g	120
Pão de queijo coquetel “Forno de Minas”	1 unidade	25 g	71
Pão de queijo coquetel light “Forno de Minas”	1 unidade	14 g	30
Pão de queijo recheado com requeijão “Forno de Minas”	1 unidade	27 g	74
Pão de soja light “Pullman”	1 fatia	25 g	49
Pão francês	1 unidade	50 g	135
Pão francês integral	1 unidade	50 g	135
Pão francês sem miolo	1 unidade	30 g	75
Pão integral sem casca light “Wickbold”	1 fatia	14 g	29
Pão italiano	1 fatia	40 g	137
Pão preto “Nutrella”	1 fatia	28 g	70
Pão sírio	1 unidade grande	50 g	180
Pão sovado “Seven Boys”	1 fatia	50 g	156
Pão sueco		30 g	100
Torrada canapé “Bauducco”	9 unidades	30 g	119
Torrada de alecrim com azeite “In Citta”	3 unidades	15 g	78
Torrada de alho “Flório”	6 unidades	30 g	122
Torrada integral “Bauducco”	3 unidades	30 g	116
Torrada salgada “Bauducco”	3 unidades	30 g	119
Torrada tradicional “Pita Toast”	30 unidades	30 g	111

Fonte: Endócrino Saúde 

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Sopa de Abóbora e Espinafre

Ingredientes:

4 xícaras de abóbora moranga cortada em cubos;

½ xícara de bacon picado;

1 xícara de espinafre picado;

2 dentes de alho amassados;

¼ cebola em fatias;

3 colheres de sopa de creme de leite.

Modo de preparo:

Em uma panela, cubra a abóbora cortada em cubos com água, adicione as fatias de cebola e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até a abóbora ficar macia. Escorra a abóbora e bata em um processador até virar um purê. Adicione um pouco do caldo do cozimento para uma sopa mais rala (opcional).

Em uma frigideira, doure o bacon em fogo baixo refogando na própria gordura. Quando estiver douradinho, adicione o alho amassado e em seguida, o alho amassado. Despeje esse refogado no purê de abóbora e misture bem. Confira o sal e pimenta e se necessário, acerte. Adicione o creme de leite ao final para dar mais cremosidade e sirva.

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Lasanha de Salada

Ingredientes

Alface americana ,tomate e cebola cortado em rodelas, cenoura ralada, peito de peru e mussarela fatiado.

Montar em camadas. 

Comece com o tomate, depois o alface e vai colocando os outros ingredientes em camadas .

A última camada tem que ser de alface .

Levar para geladeira e colocar peso em cima, para prensar .

Depois de 4 horas desenforme.

Receita do Molho

Maionese, limão, mostarda, pimenta do reino e sazón para salada.

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Banana Chips Salgada Assada

Ingredientes:

3 a 4 bananas da Terra verdes 

4 colheres de sopa de manteiga derretida

1 colher de chá de limão ½ colher de chá de sal

½ colher de chá de nós moscada 

Modo de fazer 

Pré-aqueça o forno com temperatura aproximada de 230°C. Coloque o papel manteiga na assadeira. Em seguida, misture todos os ingredientes em um recipiente. 

Banhe as bananas com a mistura e distribua igualmente as fatias da banana, deixando espaço entre elas. Leve ao forno e deixe por 10 minutos, depois vire e deixe mais 10 minutos, até dourar.

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Pão Low Carb (3 ingredientes)

INGREDIENTES

 1 ovo (grande)
 6 colheres de sopa de leite em pó*
 ½ colher sopa de fermento em pó

 Opcional:

 Sal, alecrim seco, sementes de gergerlim OU para uma versão doce: adoçante, canela, uva passa.

 MODO DE PREPARO

 Preaqueça o forno a 180°C.
Forre uma forma com papel manteiga. Em um prato, bata o ovo com um garfo, misture o leite em pó aos poucos e por último o fermento. Misture até ficar uma massa homogênea e lisa. Se a massa ficar mole demais, acrescente mais leite em pó aos poucos.
Você quer uma consistência bem grossinha, como uma massa de brownie.
Com a ajuda de duas colheres coloque a massa em bolinhas na forma, deixando espaço entre elas para os pãezinhos crescerem.

Opcional: Caso queira usar temperos como sal, alecrim, gergelim, adoçante, canela, etc... agora é a hora de colocar por cima antes de assar! Leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até dourar. 

INFORMAÇÕES EXTRAS

 *Dependendo do tamanho do ovo que você usar, você precisará de mais ou menos leite em pó, então vá adicionando o leite aos poucos até ficar uma mistura mais firme e não muito mole.
 Quanto mais grossinha a massa ficar, mais redondinho e alto o pão vai ficar e quanto mais mole mais achatado.
 Você pode fazer 2 pães grandes, ou vários pães pequenos.

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Lasanha de Berinjela sem Glúten

INGREDIENTES: 

02 berinjelas cortadas em fatias na vertical
200g de presunto fatiado
200g de queijo (sem lactose) fatiado
200g de carne moída
02 cebolas picadas
02 tomates sem pele picados
– salsinha picada
– sal a gosto


MODO DE PREPARO: 

Coloque as fatias de berinjela em uma forma polvilhada com sal e azeite e leve assar por 30 min;
Faça um refogado com a carne, a cebola, o tomate, o sal e por último a salsinha;


Monte o prato (em um pirex):
uma camada de molho
uma camada de berinjela
uma camada de presunto
uma camada de queijo


Alterne as camadas e leve ao forno.

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Tapioca Tradicional

Ingredientes


· Goma de Mandioca Hidratada
· 1 Pitada de Sal
· Coco Ralado a gosto
· Queijo Coalho a gosto


Instruções


1. Peneire uma porção de goma de mandioca hidratada em uma vasilha.
2. Acrescente a pitada de sal (isso vale tanto para a tapioca doce quanto para a salgada).
3. Preaqueça a frigideira, de preferência antiaderente.
4. Com uma colher, polvilhe a tapioca na frigideira preenchendo toda sua superfície com a goma.
5. Passe a colher sobre a tapioca para que um lado não fique maior que o outro, tornando-a plana e uniforme.
6. Aqueça na frigideira por cerca de 5 minutos.
7. Depois, basta acrescentar o recheio e enrolá-la.

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Creme de Milho

Ingredientes:

1 lata de milho escorrido

1 lata de leite

1 colher de sopa de amido de milho

1 tablete de caldo de galinha

2 dentes de alho amassados

1/2 cebola picada

3 colheres de sopa de azeite

Modo de Preparo:

Bata o milho, o amido de milho e o caldo de galinha no liquidificador.

Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite.

Incorpore a mistura do liquidificador, mexendo até borbulhar.

Retire do fogo e bom apetite.

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Coxinha sem Glúten e sem Lactose

Ingredientes

200 g de frango cozido e desfiado

100 g de goma de tapioca

1 ovo

1 colher de tempero verde

queijo minas lacfree

farinha de linhaça dourada para empanar

Modo de Preparo

No processador de alimentos, bata todos os ingredientes (exceto o queijo) até obter uma massa homogênea (aproximadamente três minutos).

Pegue pequenas porções, recheie com o queijo, molde e passe na farinha de linhaça. Coloque em uma assadeira e leve ao forno baixo pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

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