Lasanha de Berinjela sem Glúten

INGREDIENTES: 

02 berinjelas cortadas em fatias na vertical
200g de presunto fatiado
200g de queijo (sem lactose) fatiado
200g de carne moída
02 cebolas picadas
02 tomates sem pele picados
– salsinha picada
– sal a gosto


MODO DE PREPARO: 

Coloque as fatias de berinjela em uma forma polvilhada com sal e azeite e leve assar por 30 min;
Faça um refogado com a carne, a cebola, o tomate, o sal e por último a salsinha;


Monte o prato (em um pirex):
uma camada de molho
uma camada de berinjela
uma camada de presunto
uma camada de queijo


Alterne as camadas e leve ao forno.